Convocadas 13 plazas Técnico Auxiliar de Hostelería de la Universidad de Granada

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Universidad de Granada
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13 plazas Técnico Auxiliar de Hostelería de la Universidad de Granada

Elevado índice de aprobados en la última convocatoria.

10% de descuento en la preparación para personal de la Ugr, familiares de los mismos, y afiliados a los sindicatos con los que tenemos concierto.

No cobramos matrícula.

Temario propio y constantemente actualizado.

 

Convocatoria

En el BOE núm. 314 de 29 de diciembre de 2018, se publica la Resolución de 12 de diciembre de 2018, de la Universidad de Granada, por la que se convoca concurso-oposición para cubrir plazas de personal laboral con la categoría de Técnico Auxiliar de Hostelería, Grupo IV.

 

Número de plazas

Plazas: 13

  • 11 cupo general 
  • 2 cupo discapacitados

 

Requisitos

Para ser admitido/a al proceso selectivo, las personas aspirantes deberán reunir los siguientes requisitos:
a) Tener cumplidos los dieciséis años de edad y no exceder, en su caso, de la edad máxima de jubilación.
b) Tener nacionalidad española o ser nacional de un Estado miembro de la Unión Europea o nacional de aquellos Estados a los que, en virtud de Tratados Internacionales, celebrados por la Unión Europea y ratificados por España, sea de aplicación la libre circulación de trabajadores/as en los términos en que esta se halle definida en el Tratado Constitutivo de la Unión Europea.
También podrán participar el/la cónyuge, descendientes y descendientes del cónyuge, de las personas españolas y de los nacionales de otros Estados miembros de la Unión Europea, siempre que no estén separados de derecho, menores de veintiún años o mayores de dicha edad que vivan a sus expensas.
Este último beneficio será igualmente de aplicación a familiares de nacionales de otros Estados cuando así se prevea en los Tratados internacionales celebrados por la Unión Europea y ratificados por España.
Asimismo podrán presentarse los extranjeros y extranjeras con residencia legal en España.
c) Estar en posesión del Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o equivalente o experiencia laboral de al menos seis meses en la categoría profesional objeto de la convocatoria. En el caso de titulaciones obtenidas en el extranjero se deberá estar en posesión de la credencial que acredite su homologación.

d) Poseer la capacidad funcional para el desempeño de las tareas. Quienes tengan la condición de persona con discapacidad reconocida por el I.A.S.S., deberán tener catalogada la discapacidad, acreditando su compatibilidad con las funciones de las plazas a las que aspiran.
e) No haber sido separado, mediante expediente disciplinario, del servicio de cualquiera de las Administraciones Públicas ni hallarse inhabilitado para el desempeño de las correspondientes funciones.
Las personas aspirantes cuya nacionalidad no sea la española deberán acreditar igualmente no estar sometidos a sanción disciplinaria o condena penal que impida, en su Estado, el acceso a la Función Pública.

Todos los requisitos establecidos en la base 2.1 deberán poseerse el día de la finalización del plazo de presentación de solicitudes y mantenerse hasta el momento de la firma del contrato como PAS laboral fijo de la Universidad de Granada.

 

Solicitudes

3.1 Quienes deseen tomar parte en estas pruebas selectivas deberán hacerlo constar en el modelo que se encuentra disponible en el sitio web del Servicio de Personal de Administración y Servicios de la Universidad de Granada http://serviciopas.ugr.es/. A la solicitud se acompañará fotocopia del Documento Nacional de Identidad, pasaporte u otro documento de identificación suficiente; en caso de no ostentar la nacionalidad española, presentará fotocopia simple del documento identificativo del país al que pertenece el solicitante. El original del documento cuya fotocopia se haya aportado será el que deberá utilizar el interesado para acreditar su personalidad durante todo el proceso selectivo.
3.2 La presentación de solicitudes se hará en el Registro General de la Universidad de Granada, en cualquiera de sus registros auxiliares o en alguna de las formas establecidas en el artículo 16.4 de la Ley 39/2015, de 1 de octubre, del Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas en el plazo de los veinte días naturales contados a partir del día 21 de enero de 2019, y se dirigirán a la Señora Rectora de la Universidad de Granada.
3.3 Las personas aspirantes con discapacidad y grado reconocido por minusvalía igual o superior al 33 por 100 que deseen participar en las pruebas selectivas por el cupo de reserva de discapacitados, deberán acompañar a la solicitud certificado acreditativo de tal condición e indicarlo en el recuadro correspondiente de la solicitud expresando, en su caso, las posibles adaptaciones de tiempo y medios para la realización del ejercicio en el que esta adaptación sea necesaria, utilizando para ello el apartado correspondiente de la solicitud.
3.4 Los derechos de examen serán de 17,50 euros, y se ingresarán en la cuenta ES05 2038 3505 3664 0001 2738 de cualquier oficina de Bankia, abierta a nombre de «Pruebas Selectivas de Acceso a la Universidad de Granada», bien directamente o mediante transferencia bancaria a dicha cuenta. A la solicitud se deberá acompañar copia sellada por el mencionado banco del ingreso realizado, acreditativo del pago de los derechos de examen, o ir acompañada del resguardo acreditativo de la transferencia, cuya falta determinará la exclusión de la persona aspirante.
En ningún caso el pago de los derechos de examen o la justificación de la concurrencia de algunas de las causas de exención total o parcial del mismo supondrá la sustitución del trámite de presentación, en tiempo y forma, de la solicitud de participación en este proceso selectivo, por lo que la no presentación de la solicitud en tiempo y forma supondrá la exclusión del aspirante.
3.5 Exenciones y bonificaciones de los derechos de examen. Estarán exentos del pago de los derechos de examen:
a) De conformidad con lo establecido en el artículo 17 de la Ley 50/1998, de 30 de diciembre, de Medidas Fiscales, Administrativas y de Orden Social, por el que se modifica el apartado cinco del artículo 18 de la Ley 66/1997, de 30 de diciembre, de Medidas Fiscales, Administrativas y de Orden Social, estarán exentos del pago de los precios públicos:
1. Las personas con discapacidad igual o superior al 33 por 100, debiendo acompañar a la solicitud certificado de tal condición.
2. Las personas que figuren como demandantes de empleo durante el plazo, al menos, de un mes anterior a la fecha de publicación en el «Boletín Oficial del Estado» de la presente convocatoria. Serán requisitos para el disfrute de esta exención que, en el plazo de que se trate, no hubieran rechazado oferta de empleo adecuado ni se hubiesen negado a participar, salvo causa justificada, en acciones de promoción, formación o reconversión profesional y que, asimismo, carezcan de rentas superiores en cómputo mensual al Salario Mínimo Interprofesional.
La certificación relativa a la condición de demandante de empleo citada en el párrafo anterior se solicitará en las oficinas del Servicio Andaluz de Empleo (SAE), debiendo figurar en ella todos y cada uno de los requisitos citados en dicho párrafo.
En cuanto a la acreditación de las rentas, se realizará mediante certificado de la declaración presentada del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas correspondiente al último ejercicio o, en su caso, del certificado del nivel de renta, que deberá aportar el interesado, que podrá solicitar a través de la Sede Electrónica de la Agencia Tributaria en el enlace: https://www.agenciatributaria.gob.es/AEAT.sede/Inicio/Procedimientos_y_S....
Ambos documentos deberán acompañarse a la solicitud.
b) Las víctimas del terrorismo, entendiendo por tales las personas que hayan sufrido daños físicos o psíquicos como consecuencia de la actividad terrorista y así lo acrediten mediante una sentencia judicial firme o en virtud de una resolución administrativa por la que se reconozca tal condición, su cónyuge o persona que haya convivido con análoga relación de afectividad, el cónyuge del fallecido y los hijos de los heridos y fallecidos, de acuerdo con la disposición final quinta de la Ley Orgánica 9/2015, de 28 de julio, que añade un nuevo párrafo al apartado cinco del artículo 18 de la Ley 66/1997, de 30 de diciembre.
c) Las familias numerosas en los términos del artículo 12.1.c) de la Ley 40/2003, de 18 de noviembre de protección de la familia numerosa. Tendrán derecho a una exención del 100 por 100 de la tasa los miembros de familias de la categoría especial y a una bonificación del 50 por 100 los que fueran de la categoría general. La condición de familia numerosa se acreditará mediante el correspondiente título actualizado.
3.6 Cuando en la solicitud la persona interesada haya dado su conformidad a la Universidad de Granada para acceder a la Plataforma de Intermediación de Datos de las Administraciones Públicas, no será necesario acompañarla con fotocopia del DNI o NIE (base 3.1), y en su caso de los documentos indicados en la base 3.5.a.1) y 3.5.c), si esos documentos han sido obtenidos en alguna de las Comunidades Autónomas que le aparecerán relacionadas en dicha solicitud.
3.7 Las personas aspirantes quedan vinculadas a los datos que hayan hecho constar en su solicitud, pudiendo demandar su modificación mediante escrito motivado, dentro del plazo establecido para la presentación de solicitudes. Transcurrido dicho plazo, no se admitirá ninguna petición de esta naturaleza.
3.8 Los errores de hecho que pudieran advertirse podrán subsanarse en cualquier momento anterior al de la publicación por el Tribunal Calificador de los listados definitivos de seleccionados, de oficio o a petición de la persona interesada.

 

Ejercicios

Proceso selectivo
El sistema selectivo será el de concurso-oposición, y constará de/los ejercicios y valoraciones que a continuación se indican:
Fase de oposición:
Ejercicio teórico-práctico. Tendrá carácter eliminatorio y consistirá en contestar un cuestionario de preguntas con respuestas alternativas basado en el contenido del programa que figura como anexo III de esta convocatoria.

La calificación de la fase de oposición será de 65 puntos, tendrá carácter eliminatorio y será necesario obtener 32,5 puntos para superarlo.

 

Programa

Grupo IV
1. Antigüedad en la Universidad de Granada: Máximo 12,25 puntos.
Se valorarán los servicios prestados por cuenta ajena y bajo la dependencia de la Universidad de Granada. Se valorarán los servicios prestados en cualquier otra Administración Pública realizando las mismas tareas que las ofertadas: 0,0055 puntos por día.
2. Formación: Máximo 8,75 puntos.
a) Cursos de perfeccionamiento. Se valorarán los cursos impartidos y/u homologados por Organismos oficiales y Centrales Sindicales y relacionados con la plaza convocada: 0,015 puntos por hora. Aquellos cursos relacionados en los que no conste el número de horas se considerarán de 5 horas. Máximo 6 puntos.
b) Titulación académica relacionada con la plaza. Máximo 4 puntos.
c) Por haber superado la fase de oposición en su totalidad, de otras convocatorias de plazas de la misma área funcional y categoría profesional: 0,5 puntos por convocatoria. Máximo 1 punto.

3. Experiencia profesional: Máximo 14 puntos.
– Desempeñando idéntico puesto en la Universidad de Granada: 0,0055 puntos por día.
– Desempeñando cualquier puesto de similares funciones fuera de la Universidad de Granada, en otras Administraciones Públicas o fuera del ámbito público: 0,0027 puntos por día. Máximo 6 puntos.

 

Fase de concurso

Bloque normativo:

1. Artículos del 15 al 70 del IV Convenio Colectivo del Personal Laboral de las Universidades Andaluzas.
2. Estatutos de la Universidad de Granada publicados por Decreto 231/2011, de 12 de julio, en el «BOJA» núm. 147, del 28:
– Estructura de la Universidad de Granada (Art. 5 al 27).
– Órganos de Gobierno de la Universidad (Art. 29 al 99).
– Derechos y deberes de los miembros de la Comunidad Universitaria (Art. 101 al 102).
– Personal de Administración y Servicios (Art. 149 al 164).
3. Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres (Título V, Capítulos I, II y III).
4. Discapacidad e inclusión.

Bloque específico:

5. Distribución, mantenimiento, limpieza y clasificación de alimentos.
6. Normativa Higiénica Sanitaria. Manipulación de alimentos en comedores colectivos.
7. Conocimientos de las calidades de los artículos empleados en cocina, así como sus términos culinarios.
8. Conocimientos elementales sobre elaboración de: platos fríos, huevos, pasta y arroz, fondos de cocina y salsas, pescados, aves, carnes, postres (calientes y fríos).
9. Utillaje y maquinaría de cocina: manejo y conservación.
10. Envasado y etiquetado de comidas para llevar.
11. Prevención de riesgos laborales en el Área de Comedores.
12. Procesos de calidad aplicados al Área de Comedores.

 

Cómo preparamos esta oposición

Preparación presencial

Grupos en días laborales en horario de tarde (3 horas).

Tienen lugar en nuestro centro, en Granada, c/ Gran Capitán, 10, Portales 1 y 2, 18002 Granada. Telf. 958208441.

Le ofrecemos:

  • Preparadores: funcionarios públicos de la Universidad de Granada, con amplia experiencia docente en la preparación de pruebas para acceso a la Función Pública y excelentes resultados en las últimas convocatorias de personal laboral de la Ugr.
  • Temario propio: elaborado por nuestros preparadores, y constantemente actualizado.
  • Esquemas, resúmenes, presentaciones, etc. para que pueda asimilar mejor los contenidos.
  • Tests y supuestos prácticos propias del Cuerpo o Escala a la que aspira.
  • Se incluye la preparación íntegra del ejercicio de la Fase de oposición.
  • Ejercicios propuestos en convocatorias anteriores de ésta y otras Administraciones públicas.
  • Acceso a cuanta legislación precise para la preparación de esta oposición.
  • Información sobre el proceso selectivo: listas de admitidos y excluidos, fecha de celebración de ejercicios,...
  • Acceso al aula virtual, donde podrá completar su preparación.

 

Grupos

Consulta horarios y gruposo en nuestro Centro.

 

Honorarios

  • Consulta el precio de la mensualidad en nuestro Centro.
  • 10% de descuento en la preparación para personal de la Ugr, familiares de los mismos, y afiliados a los sindicatos con los que tenemos concierto.
  • No cobramos matrícula.

 

    Plazo de presentación de solicitudes: 20 días naturales a partir del 21 de enero de 2019.

    INFORMACIÓN GENERAL:

    • Quienes deseen tomar parte en estas pruebas selectivas deberán hacerlo constar en el modelo que se encuentra disponible en el sitio web del Servicio de Personal de Administración y Servicios de la Universidd de Granada, donde se especificará:
      • ESCALA/CATEGORÍA. La que corresponda según la convocatoria (TÉCNICO AUXILIAR DE LIMPIEZA, TASTOEM, TÉCNICO AUXILIAR DE INSTALACIONES DEPORTIVAS, TÉCNICO AUXILIAR DE HOSTELERÍA).
      • FORMA DE ACCESO: Libre.
      • FECHA BOLETÍN OFICIAL: La de la ublicación, que en todos los casos es 29/12/18 (el año se pone con dos dígitos).
      • La presentación de solicitudes se hará en el Registro General d ela Universidad de Granada, en cualquier ade sus registros auxiliares o en alguna de las formas establecidas en el artículo 16.4 de la Ley 39/2015, de 1 de octubre, del Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas.
    • Las plazas reservadas para personas con discapacidad, caso de no cubrirse, pasarán a formar parte del cupo general.

     

    Contacta con nosotros

    Comenzamos nuevos grupos de preparación para estas oposiciones. Si está interesado contacte con nosotros en info@funcionariospublicos.es, por teléfono al 958208441 o WhatsApp al número 658 275 117.